OUR STORY

GLU-MIUの原点は韓国

GLU-MIUが採用しているグルテン分解乳酸菌は、韓国の大手食品メーカーの研究施設が、10年以上にわたり「グルテン」に着目して研究を重ねる中で培養に成功した特別な乳酸菌です。
この乳酸菌は、2021年より韓国市場で提供が開始され、現在では食品やサプリメントなど、さまざまな分野で活用されています。
研究の始まりにあったのは、
「グルテンにまつわるさまざまな悩みを抱える方の、毎日の食生活をもっと快適にしたい。」
という想いでした。
研究を重ねる中で出会ったのが、韓国の特定地域で、伝統的な製法によって作られたキムチ由来の乳酸菌です。
植物由来の乳酸菌として発見され、長年の研究を経て、グルテンとの関係に着目した原料として開発されました。
GLU-MIUは、このグルテン分解乳酸菌との出会いから生まれました。

「食べない」ではなく、「上手に付き合う」。

パン、パスタ、ラーメン、スイーツ。
小麦から生まれるおいしい食べ物は、私たちの毎日の生活にあふれています。
健康を意識するからといって、好きな食事をすべて我慢するのではなく、食べる楽しみを大切にしながら、自分の食生活と向き合っていく。
GLU-MIUが提案したいのは、そんな新しい食習慣です。

毎日の食事を、もっと自由に。
もっと楽しく。

GLU-MIUは、グルテンと上手に付き合うという新しい選択肢を届けていきます。